Caldo de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão rosa
• 2 cenouras medias cortada em pedaços grandes
• 2 batatas medias cortada em pedaços grandes
• 500 ml de leite de coco
• 100 ml de azeite de dendê
• 2 tomates picadinho
• 1 cebola grande picada
• 5 pimenta doce de cheiro picada
• 1 pimentão picadinho
• 5 dente de alho picadinho
• Sal e cheiro verde a gosto
• 100 ml de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o camarão e deixe escorrer.

2. 2

   Em uma panela refogue o alho com o azeite e o sal.

3. 3

   Aos poucos coloque o camarão para refogar junto com o alho e o azeite de oliva.

4. 4

   Enquanto refoga o camarão coloque a cebola, o tomate, o pimentão a cenoura cortada, a batata, o cheiro verde e a pimenta doce de cheiro.

5. 5

   Por último coloque o dendê e o leite de coco, deixe cozinhar por 30 minutos e apague o fogo.

6. 6

   Retire um pouco do camarão e reserve o restante.

7. 7

   Bata tudo no liquidificador, depois misture o camarão reservado.

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