Cação à lá Derry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 500 g de camarão limpo
• 100 g de azeitonas
• 500 g de batatas
• 100 g de Kani
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 tomates picados em cubo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 maço de salsa e cebolinha picado
• 1 lata de molho de tomate completo temperado (ervas finas)
• 200 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de bacon picado
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe, corte em iscas e tempere o cação com alho e suco de limão.

2. 2

   Em uma panela com água fervente, coloque o camarão por 3 minutos, escorra.

3. 3

   Em outra panela, cozinhe as batatas cortadas ao meio.

4. 4

   Após cozidas corte-as em rodelas grossas.

5. 5

   Coloque em uma panela azeite suficiente para fritar o bacon, até ficar torradinho.

6. 6

   Coloque a cebola, quando ela ficar transparente adicione o molho de tomate, a salsa e cebolinha, o leite de coco, as azeitonas e o camarão.

7. 7

   Depois de desligar o fogo, adicione o Kani cortado em fatias grossas e os tomates.

8. 8

   Empane as iscas de cação em farinha de trigo e frite-as.

9. 9

   Unte um refratário com azeite, espalhe as rodelas de batatas, coloque as iscas fritas em cima e jogue o molho por cima.

10. 10

    Espalhe a mussarela e polvilhe com o queijo parmesão.

11. 11

    Leve ao forno até que o queijo derreta.

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