Briochão recheado de Goiabada

🥕 Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo Renata
• 40 g de fermento para pão
• 4 colheres de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• Gotas de baunilha
• 1 pitada de sal
• 200 g de goiabada cortadas em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de água (mais ou menos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma esponja com 60 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água morna.

2. 2

   Deixe descansar por uns 15 minutos.

3. 3

   Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, a goiabada por último.

4. 4

   Depois que colocar a goiabada não sovar mais.

5. 5

   Deixe-a descansar coberta com um pano durante uns 20 minutos.

6. 6

   Após este descanso, divida a massa em duas partes e faça os rocamboles.

7. 7

   Coloque em assadeiras levemente untadas, com um furo no meio.

8. 8

   Pincele com ovo batido e espere o crescimento até quase dobrar o volume.

9. 9

   Após tudo pronto, torne a pincelar com o ovo e jogue por cima de cada briochão 2 colheres de sopa de açúcar.

10. 10

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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