Pão caseiro com grãos

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite de soja
• 1/2 xícara (chá) de óleo (milho, girassol) ou azeite
• 1 xícara (café) de linhaça
• 1 xícara (café) de gergelim
• 1 xícara (café) de soja triturada ou farinha de soja
• 1 xícara (chá) de aveia flocos finos
• 1 colher de chá de sal
• 30 g de fermento fresco para pão ou 1 envelope do seco
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo comum sem fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o mel, sal, canela, óleo no leite, se usar o fermento fresco, pode acrescentá-lo nesse momento, se for o seco misture com a farinha de trigo.

2. 2

   Acrescente os outros ingredientes e por último a farinha comum até soltar das mãos.

3. 3

   Sove a massa por uns 5 minutos, deixe descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Modele os pães, se tiver forma de bolo inglês, distribua a massa em duas formas médias untadas, ou abra a massa com as mãos em uma bancada untada com óleo, enrole como rocambole e coloque em uma placa untada, divida a massa a seu gosto.

5. 5

   Povilhe por cima com aveia ou gergelim, deixe crescer novamente até dobrar o volume.

6. 6

   Asse em forno convencional por uns 15 minutos ou até que fique dourado.

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