Bolo Uruguaio

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata ou caixa de leite condensado 395 g
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 50 à 100 g de chocolate branco (use 50 se preferir menos doce ou 100 se desejar mais doce)
• 1 lata de pêssego em calda
• Um pote de nata 395 gramas
• 1 pacote de suspiros pequeno
• 1 caixa de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBata as gemas o açúcar e a manteiga até formar um creme, aos poucos vá adicionando o leite e a farinha de trigo, a partir daí não use mais a batedeira adicione o fermento em pó e por último bata as claras em neve e misture bem delicadamente.

2. 2

   Asse em forno pré aquecido à 180¤ de 35 à 45 minutos variando de forno para forno, faça o teste do palito (espete o bolo com o palito se o palito sair seco está no ponto).

3. 3

   Recheio 1Em um recipiente de vidro coloque todos os ingredientes e leve ao microondas de 5 à 6 minutos parando de minuto em minuto para mexer.

4. 4

   Reserve e deixa esfriar por completo vai ficar bem consistente.

5. 5

   Recheio 2Bata a nata com 2 colheres de sopa de açúcar até o ponto de chantilly cuidado para não bater muito e virar manteiga

6. 6

   Escorra o pêssego e pique em pedaços (reserve a calda)

7. 7

   Junte o pêssego picado junto com a nata.

8. 8

   MontagemCorte o bolo em 3 partes iguais.

9. 9

   Coloque a primeira camada molhe com a calda do pêssego adicione o primeiro recheio, coloque a segunda camada do bolo molhe novamente coloque o segundo recheio e esfarele o suspiro por cima, coloque a última camada molhe novamente e decore com o chantilly, suspiros e pêssegos.

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