Bolo Puff com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Raspas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o sal até ficarem com a textura de um creme.

2. 2

   Vá acrescentando o açúcar e a margarina, misture bem.

3. 3

   À partir daqui misture manualmente, com uma colher (ou batedor), o chocolate, o iogurte e farinha de trigo.

4. 4

   Acrescente o fermento e misture bem.

5. 5

   Leve ao forno em uma forma pequena, pois o bolo não cresce muito, por aproximadamente 20 minutos a 200ºC.

6. 6

   Retire do forno, espere esfriar e parta o bolo ao meio para colocar o recheio.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sem parar.

8. 8

   Coloque uma parte deste recheio no meio do bolo, coloque a outra metade do bolo em cima e cubra com a cobertura restante.

9. 9

   Decore com as raspas do chocolate.

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