Bolo pudim cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 xícaras e 1/2 (chá) de açúcar para caramelizar
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 4 ovos
• 2 ovos(claras e gemas separadas)
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo.

2. 2

   Proteja as mãos com uma luva ou pano de prato, espalhe o caramelo nas bordas da fôrma e reserve.

3. 3

   No liquidificador bata os ingredientes do pudim até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje na fôrma caramelada e reserve.

5. 5

   Para o bolo, na batedeira ou a mão bata as claras em neve, e acrescente as gemas, o açúcar restante, o óleo e o leite.

6. 6

   Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture.

7. 7

   Despeje a massa sobre o pudim delicadamente e leve ao forno alto pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

9. 9

   Desenforme e sirva

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