Bolo de castanha-do-pará

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 colher de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote pequeno de coco ralado
• 2 colheres cheias de sopa de amido de milho
• 1/2 litro de leite
• 1/2 kg de castanha-do-pará ralada ou picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as claras e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira a manteiga e o açúcar, depois misture os ovos, o leite e por último a farinha.

3. 3

   Coloque o fermento e bata só para misturar, tire e coloque em uma vasilha grande.

4. 4

   Mexa as claras devagar só para misturar.

5. 5

   No fogo coloque o leite condensado, o leite e deixe ferver, por último acrescente o amido de milho, mexa até engrossar.

6. 6

   Coloque o bolo no forno em temperatura de 200°, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até assar bem.

7. 7

   Espere esfriar e corte ao meio.

8. 8

   Coloque a parte de baixo do bolo, uma camada do creme e depois as castanhas por cima, Coloque uma camada bem grossa de creme e castanha, depois a outra metade do bolo e cubra com o restante do creme.

9. 9

   Salpique o restante das castanhas por cima.

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