Bolo nuvem de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa bem cheia) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate e um pouco da água e bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. 2

   Despejar o conteúdo do liquidificador em uma tigela grande. Acrescentar a água morna e a farinha peneirada, aos poucos e alternadamente, misturando bem.

3. 3

   Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente, sem bater, para não perder as bolhas de ar da fermentação.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma retangular grande (27 cm x 40 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que espetando com um palito no centro do bolo o mesmo saia limpo.

5. 5

   Corte em fatias, embrulhe em papel alumínio, coloque em um pote plástico tampado no congelador e tenha bolo para vários dias. Para descongelar é fácil: tranfira o bolo do freezer para a parte baixa da geladeira e ele estará descongelado em menos de duas horas.

6. 6

   Chocolate ao leite derretido em banho-maria pode ser despejado sobre o bolo e alisado com uma espátula formando uma bela cobertura.

7. 7

   Outra deliciosa opção de cobertura é fazer um brigadeiro mole com leite condensado e algumas colheres de chocolate em pó e despejar sobre o bolo, salpicando, por fim, chocolate granulado marrom ou colorido.

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