Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 copos de farinha
• 1 copo de maizena
• 2 copos de açúcar
• 1 colher de fermento químico
• 1 copo de suco de laranja fervendo
• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo e 1/2 de leite
• Açúcar a gosto
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 3 claras em neve e acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo bem.

2. 2

   Acrescente a farinha, a maizena e o fermento, mexendo delicadamente, por último o suco de laranja fervendo.

3. 3

   Asse em assadeira alta, pois a cobertura vai na mesma.

4. 4

   Asse me forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Misture os ingredientes da calda, fure o bolo e regue com a mesma.

6. 6

   Bata as 3 claras em neve, acrescente as 6 colheres de açúcar e bata até ponto de suspiro.

7. 7

   Coloque em cima do bolo e polvilhe o coco fresco.

8. 8

   Leve à geladeira.

9. 9

   Faça de vespera.

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