🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa cheia) de fermento
- 1 litro de chantilly
- 400 g de cereja em calda
- Raspas de chocolate para decorar (a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Bata as claras até o ponto neve.
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Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada.
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Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água.
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Por último acrescente o fermento, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira.
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Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos.
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Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio).
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Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio.
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Conserve as 2 partes na geladeira.
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Depois de frio, corte o bolo em 3 partes.
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Coloque uma parte em prato de servir.
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Umedeça cada parte com a calda das cerejas.
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Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio). Monte as partes do bolo assim:
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Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras.
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Ou então como sua imaginação mandar.
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