Bolo fit de banana

🥕 Ingredientes

• 4 bananas nanica maduras
• 1 ovo
• 4 colher (sopa) açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo de coco (pode usar óleo de milho/granola/soja, a sua escolha)
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 100 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de cacau
• 4 colheres de sopa de farinha de banana verde
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
• uvas-passas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse 1 das bananas, acrescente o açúcar mascavo, o ovo, o óleo e misture bem.

2. 2

   Em seguida, acrescente leite de coco, iogurte natural e misture.

3. 3

   Acrescente os ingredientes secos (farinha da aveia, farinha de banana verde, cacau) e misture tudo.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e, por último, coloque as passas e as 3 bananas picadas em rodelas.

5. 5

   Coloque em uma forma que possa ir ao micro-ondas, eu usei de silicone que é de fazer pudim.

6. 6

   A forma de silicone não precisa untar.

7. 7

   Leve ao micro-ondas por 9 minutos em potência 9 (90%).

8. 8

   Fica muito fofinho e saboroso.

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