🥕 Ingredientes
- 1 kg de costela de ripa
- 1 tablete de caldo knorr de carne
- 1 e 1/2 copos de requeijão (ou 2, se preferir)
- 3 tomates em rodelas e sem sementes
- 2 cebolas grandes
- 1 lata de milho
- 1 e 1/2 xícaras de (chá) de leite
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 3 ovos
- 200 g de queijo ralado
- 16 colheres de (sopa) de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Cozinhe a costela com o caldo knorr (só com o caldo knorr ela já fica muito saborosa, mas, se preferir, pode temperar mais).
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Deixe-a bem macia, em ponto de quase derreter.
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Espere esfriar, desfie e reserve o caldo que sobrou na panela depois de cozinhá-la.
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Pique as cebolas em rodelas e, neste mesmo caldo da costela, abafe a cebola.
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Deixe que ela apenas murche um pouco e retire-as.
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Reserve o caldo que sobrou novamente.
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Misture a cebola à costela desfiada e adicione o milho e o requeijão, reserve.
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Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
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Quando for medir a xícara de óleo, meça junto o restante de caldo que você reservou na panela, até dar 1 xícara que está na receita.
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Experimente a massa pra ver se está no seu gosto de sal. Depois, em um recipiente, misture o fermento à mão mesmo.
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Unte a assadeira com óleo e farinha de trigo.
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Adicione a metade da massa, em seguida o recheio e, por cima do recheio, distribua os tomates em rodelas. Complete colocando o restante da massa.
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Asse em forno médio até que esteja dourada.
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