Bolo de Nozes do Luca

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 1 xícara e 1/2 de chá de nozes trituradas
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 6 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 gemas
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Baunilha à gosto (12 gotas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente a massa, ela é feita no mesmo procedimento do pão de ló, mas vai fermento em pó e as nozes trituradas.

2. 2

   Coloque para assar numa forma 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada.

3. 3

   O Recheio misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

4. 4

   Reserve e deixe esfriar.

5. 5

   A cobertura, misture todos os ingredientes, batendo numa batedeira, até o ponto de chantilly.

6. 6

   Corte o bolo ao meio, recheie e coloque a outra parte do bolo, se preferir molhe com uma calda de sua preferência.

7. 7

   Cubra com cobertura como desejar e se quiser decore com pedaços de frutas como cerejas, pêssegos, abacaxi, como desejar.

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