Bolo de Natal

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
• 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• Frutas cristalizadas para decorar
• nozes para decorar
• cerejas para decorar
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 150ºC.

2. 2

   Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo.

3. 3

   Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa.

4. 4

   Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado.

5. 5

   Bata na batedeira até ficar homogênio.

6. 6

   Acrescente a massa as frutas secas reservadas.

7. 7

   Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam.

8. 8

   Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe uns 30 minutos na fôrma.

10. 10

    Desenforme e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas.

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