Massa Renoir

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de massa (prefiro conchiglione ou gravatinha)
• 2 cebolas médias picadas em cubinhos
• 2 dentes de alho picados em cubinhos
• 2 colheres manteiga
• 2 colheres óleo de oliva
• 300 g de presunto magro cortado em cubinhos
• 150 g de ervilhas frescas ou congeladas (não recomendo as enlatadas, ficam moles)
• 2 cremes de leite
• Queijo parmesão ralado (opcional)
• Salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (se tiver melhor, uma espagueteira), coloque 3 litros de água, 1 filete de óleo de oliva, uma pitada de sal, espere levantar fervura.

2. 2

   Acrescente as ervilhas, se forem frescas cozinhar e se forem congeladas, escaldar por 2 minutos.

3. 3

   Retirar as ervilhas da panela e colocar a massa cozinhar. Deixar al dente ou a seu gosto.

4. 4

   Em uma frigideira refogue o alho na manteiga, reserve.

5. 5

   Em uma panela média refogue a cebola no azeite de oliva.

6. 6

   Coloque o alho refogado, o creme de leite e deixe levantar fervura.

7. 7

   Escorra a massa, acrescente as ervilhas, o presunto picado e o creme de leite. Mexa bem e acrescente a salsinha.

8. 8

   Sirva com queijo parmesão ralado.

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