Bolo de mexerica

🥕 Ingredientes

• 4 mexericas
• 1 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de leite morno
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar a mexerica tirando as sementes, pode usar o bagaço.

2. 2

   Separe as gemas das claras.

3. 3

   No liquidificador jogue as mexericas, o óleo, as gemas e o açúcar e bata bem.

4. 4

   Pegue uma vasilha, coloque a farinha e jogue a mistura do liquidificador.

5. 5

   Mexa bem até misturar bem na farinha.Por último acrescente o fermento e o leite morno misturando bem.

6. 6

   Deixe a massa um pouco em repouso até bater bem as claras em neve e acrescentar à massa.

7. 7

   Deixe mais um pouquinho em repouso.

8. 8

   Pegue uma assadeira (redonda ou quadrada) média e unte.Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

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