Bolo de maçã

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de manteiga amolecida
• 2 maçãs verdes raladas com a casca
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 300 g de chocolate ao leite derretido
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de manteiga sem sal
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Fatias de maçã verde para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Ainda na batedeira em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.

3. 3

   Acrescente a maçã, a água, as farinhas misturadas, a canela e o fermento, batendo a cada adição.

4. 4

   Retire da batedeira e, com uma colher, misture delicadamente as claras em neve à massa. Transfira para uma forma de buraco, no meio de 30cm de diâmetro, untada e farinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme regue com os ingredientes da cobertura misturados e decore com as fatias de maçã verde.

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