Bolo da Oma Eva

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja ou refrigerante de laranja
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de leite quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Chocolate
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de noz picada
• 3 lata de leite condensado
• 3 lata de creme de leite sem soro
• 3 medida da lata de suco de maracujá (pode ser natural ou concentrado)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 300 g de ameixas secas picadas
• Chantilly
• 500 g de nata ou creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater

2. 2

   Depois, misture a farinha e o suco de laranja. Por último acrescente o fermento

3. 3

   Leve ao forno para assar em forma redonda e untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°( dependendo do forno)

4. 4

   Bata os ingredientes da massa no liquidificador, exceto as nozes picadas, colocando primeiro os líquidos no copo. Misture as nozes picadas, coloque em uma forma redonda, untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos (dependendo do forno).

5. 5

   Mousse de Maracujá e Ameixa

6. 6

   Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite o leite em pó e o suco, colocar em um refratário e misturar as ameixas picadas, jogar a calda por cima e levar à geladeira até firmar.

7. 7

   Bater a nata, o leite condensado e o emulsificante na batedeira ate dar ponto de chantilly.

8. 8

   Se você preferir, você pode cortar cada bolo no meio e fazer 3 recheios, ou simplesmente não corta-los e fazer somente um recheio.

9. 9

   Cobrir com o bolo com chantilly e decorar a gosto

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