Caldo verde delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de ervilha crua de 500 g
• 1/2 kg de batata
• 1 cebola grande picadinha
• 4 dentes de alho amassado
• 2 calabresas cortadas em rodelas finas ou meia lua
• 300 g de bacon picadinhos
• 4 folhas de couve, sem o talho, cortada bem fininha
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a ervilha e as batatas na panela de pressão por 15 minutos.

2. 2

   Após, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador e reservar.

3. 3

   Fritar a calabresa e o bacon com azeite e, após, retirar o excesso da gordura.

4. 4

   Juntar o alho e a cebola no bacon com a calabresa até dourar, se necessário por mais um pouco de azeite.

5. 5

   Juntar o caldo reservado e a couve, acertar o sal, e, deixar ferver até engrossar.

6. 6

   Atenção, pois o caldo engrossa rapidamente.

7. 7

   Após servir, se preferir, pode regar o caldo que servir no prato com um fio de azeite.

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