Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sobremesa) de raspa de limão
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga até branquear.

2. 2

   À parte, bata os 2 ovos inteiros e as 2 gemas, guardando as duas claras.

3. 3

   Junte os ovos batidos e adicione os demais ingredientes.

4. 4

   Continue batendo até levantar bolhas.

5. 5

   Coloque em forma untada e asse por 40 minutos.

6. 6

   bata bem 2 colheres (sopa) de manteiga até ficar fofa.

7. 7

   Aos poucos, acrescente 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada.

8. 8

   Em separado, bata as 2 claras restantes, como para suspiro, e acrescente 1 1/2 xícara de açúcar.

9. 9

   Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão.

10. 10

    Depois de cobrir e rechear o bolo, salpique raspas de limão.

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