Bolo de mel

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara de coco seco ralado
• 25 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de mel
• 1/2 xícara de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça previamente o forno.

2. 2

   Unte uma forma funda de buraco com manteiga derretida ou óleo.

3. 3

   Polvilhe a base e os lados uniformemente com farinha.

4. 4

   Retire o excesso, batendo ligeiramente.

5. 5

   Peneire a farinha para uma tigela grande.

6. 6

   Acrescente o coco.

7. 7

   Derreta a manteiga e o açúcar numa panela pequena em fogo brando e mexa até o açúcar se dissolver.

8. 8

   Retire do fogo.

9. 9

   Misture agora os ovos, o mel e o creme de leite e coloque numa tigela.

10. 10

    Acrescente as misturas da manteiga e do ovo à farinha.

11. 11

    Usando uma colher de pau, mexa até misturar.

12. 12

    Não bata demasiadamente.

13. 13

    Coloque a mistura na forma preparada e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.

14. 14

    Espere esfriar e desenforme.

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