Bolo de pavê

🥕 Ingredientes

• 300 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 200 g de biscoitos de maisena
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 gemas
• 1 cálice de conhaque ou rum
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas, passas sem sementes ou nozes picadas
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte ligeiramente, com margarina, uma forma de bolo inglês.

2. 2

   Depois, forre - a com papel manteiga, apertando bem para aderir melhor.

3. 3

   Molhe o papel com um pouco de conhaque ou rum e reserve.

4. 4

   A parte, amasse a margarina com o açúcar e bata até formar um creme.

5. 5

   Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó peneirado e bata um pouco mais.

6. 6

   Acrescente as gemas batidas e a bebida.

7. 7

   Corte os biscoitos em pedaços e misture - os ao creme de chocolate, adicionando as frutas.

8. 8

   Mexe e coloque na forma.

9. 9

   Aperte bem e leve para gelar por 6 horas.

10. 10

    Desenforme e vire - o sobre um prato de servir.

11. 11

    Retire com muito cuidado o papel (se este estiver difícil de sair passe, um pano umedecido com água quente por sobre o papel e então o retire).

12. 12

    Decore com o glacê, utilizando o saco de confeitar, aplique algumas cerejas e passas para realçar a visual.

13. 13

    Leve à geladeira e só retire no momento de servir.

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