Bolo de Leite Ninho Especial

🥕 Ingredientes

• 4 ovos separados
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e meia xícara de açúcar
• 1 xícara de leita ninho dissolvido em 100 ml de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 g de manteiga sem sal
• 10 colheres de sopa cheias de leite ninho
• 3 colheres de leite ninho
• 1 xícara de água
• Chantilly
• Chocolate granulado branco e pó de leite ninho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo, acrecente a farinha o leite quente o fermento, desligue, adicione por último sem bater as claras em neve. Leve para assar em forma 23cm de diâmetro.

2. 2

   Misturar todos os ingredientes menos o creme de leite, bater bem na batedeira até ficar firme, retire da batedeira e adicione o creme de leite e misture delicadamente.

3. 3

   Corte o bolo em 3 partes, recoloque a primeira parte na forma umedeça com o leite, espalhe metade do recheio, coloque a segunda parte, umedeça e coloque o restante do recheio, cubra com a terceira parte, leve ao freezer por 40 minutos. Cubra todo bolo com chantilly, com as raspas e polvilhe o leite ninho em cima, mantenha na geladeira e sirva gelado!

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