Rosbife de forno ao molho de champignon

🥕 Ingredientes

• 1 filé mignon
• 1 colher sopa de sal
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 cebola ralada
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1/2 copo de vinagre ou vinho
• 1 colher de sopa de manteiga
• Trigo o quanto baste
• 1 xícara de molho de tomate
• 3 colheres de catchup
• 200 g de champignon fatiado
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o filé com sal, alho, pimenta-do-reino e o vinagre.

2. 2

   Deixar no tempero de véspera, ou mais ou menos 4 horas antes de prepará-lo.

3. 3

   Passar o filé no trigo e besuntá-lo com manteiga.

4. 4

   Levar ao forno quente por 20 a 25 minutos (mau passado) ou de 30 a 40 minutos no ponto.

5. 5

   Regar a carne com o molho da assadeira, enquanto estiver assando.

6. 6

   Refogar a cebola em 1 colher de manteiga.

7. 7

   Acrescentar o molho de tomate, 3 colheres de catchup e os champignons fatiados.

8. 8

   Acrescentar 1 lata de creme de leite.

9. 9

   Jogar o molho em cima da carne ou servi-lo separadamente.

❓ Perguntas frequentes

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