Torta de batata

🥕 Ingredientes

• 10 batatas médias ou 6 grandes
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de queijo ralado bem cheia
• 2 claras
• Recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Para a massa cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, acrescentar 2 gemas, 1 colher de sopa de pó royal dissolvido em 1/2 xícara de leite e sal a gosto.

3. 3

   Misturar tudo, acrescentar por último as clara em neve.

4. 4

   Untar uma forma ou um pirex qualquer com manteiga e salpique com farinha de rosca.

5. 5

   Colocar uma parte da massa com recheio, cobrir com restante da massa e polvilhar queijo ralado.

6. 6

   Assar em forno à 180º por 35 minutos.

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