Bolo de goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de goiabada (eu uso 350 g da tipo cascão, que é mais gostosa, a quantidade é opcional)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite fervente
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece cortando a goiabada em tiras em uma tábua e depois corte em cubinhos pequenos.

2. 2

   Coloque as goiabadas em cubos em um recipiente com farinha de trigo, para que não grudem umas nas outras.

3. 3

   Peneire as goiabadas, para tirar o excesso de farinha e coloque em um recipiente seco, reserve.

4. 4

   Ligue o forno a 180ºC.

5. 5

   Unte com margarina e polvilhe farinha de trigo em uma assadeira retangular média ou uma forma com furo no meio.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a goiabada, bata bem.

7. 7

   Transfira o conteúdo do liquidificador para uma vasilha e vá salpicando o fermento e mexa até ser totalmente absorvido pela massa.

8. 8

   Coloque um punhado da goiabada na massa e mexa bem.

9. 9

   Coloque a massa na forma e distribua o restante da goiabada na massa, preenchendo todos os espaços.

10. 10

    Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 40 a 45 minutos.

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