Bolo ninho de passarinho

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 160 g de chocolate em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 150 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 250 g de chocolate ao leite picado
• 100 ml de creme de leite
• Chocolate ao leite ou meio amargo ralado (quantidade á gosto)
• mini eggs ou mm'& branco
• 2 pássaros para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras, adicione o açúcar e bata até ficar um merengue.

2. 2

   Adicione as gemas uma a uma e adicione o óleo.

3. 3

   Aos poucos coloque a farinha e a água, intercalando um com o outro.

4. 4

   Acrescente o chocolate em pó, o fermento e a baunilha, misture bem e coloque sobre uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos ou até que esteja assado.

6. 6

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

7. 7

   Misture o leite de coco com o leite e reserve.

8. 8

   Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

9. 9

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e leve à geladeira.

10. 10

    Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e mexa bem por 10 minutos até ficar cremoso e brilhante.

11. 11

    Deixe descansar fora da geladeira por 4 horas.

12. 12

    No prato em que for servir coloque a metade do bolo, molhe e coloque o recheio.

13. 13

    Na outra parte do bolo faça um buraco no meio com um copo de boca larga, retirando o miolo.

14. 14

    Coloque essa outra parte do bolo sobre o recheio e molhe.

15. 15

    Leve o bolo à geladeira por uma hora.

16. 16

    Depois desse tempo retire o bolo da geladeira e cubra com a ganache, tendo o cuidado para não colocar dentro do buraco feito no meio.

17. 17

    Coloque o chocolate ralado em todo o bolo, menos dentro do buraco feito no meio.

18. 18

    Coloque os mini eggs ou mm'& branco dentro do buraco e enfeite colocando os pássaros na borda do buraco.

19. 19

    Leve à geladeira até a hora de servir.

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