Bolo de goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 300 g de goiabada
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com o açúcar e a margarina, adicionar a farinha de trigo, o leite e o coco ralado. Separe um pouco do coco ralado para polvilhar por cima do bolo. Misture até obter uma massa homogênea. Adicione a goiabada cortada em cubinhos. Misture as claras em neve mexendo devagar para não desandar as claras.

2. 2

   Misture delicadamente o fermento.

3. 3

   Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

4. 4

   Coloque a mistura na forma e espalhe o leite condensado sobre a massa já acondicionada na forma.

5. 5

   Polvilhe o coco ralado por cima e leve ao forno convencional a uma temperatura de 150 a 180ºC.

6. 6

   Deixe assar por 40 minutos.

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