Pudim de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (de chá) de açúcar para caramelizar
• 400 g de doce de leite
• 2 colheres (de sopa) de amido de milho
• 600 ml de leite
• 3 ovos
• Ameixa em calda para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma redonda de orifício central (20 cm), coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até caramelizar e reserve.

2. 2

   À parte, bata no liquidificador o doce de leite, o amido de milho dissolvido no leite, os ovos e pique um pouco das ameixas ate obter uma mistura homogênea. Feito isso, despeje o creme sobre a forma caramelizada e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

3. 3

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme o pudim depois de frio e decore-o com o restante das ameixas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)