Pudim de pão super especial

🥕 Ingredientes

• 10 pães de sal dormidos
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 450 g de açúcar cristal
• 50 g de uva passa sem semente
• 200 g de queijo mineiro curado ralado
• margarina para untar a forma
• açúcar cristal e canela em pó a gosto para polvilhar o pudim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pães ao meio e coloque em uma travessa bem grande ou em duas travessas médias.

2. 2

   Despeje o leite sobre o pão e deixe umedecer por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente os ovos, o açúcar, as passas e 100 g do queijo.

4. 4

   Misture delicadamente com as mãos, sem desmanchar muito o pão e reserve.

5. 5

   Unte uma forma retangular de aproximadamente 40 cm de comprimento e despeje a mistura reservada.

6. 6

   Coloque por cima da massa os 100 g restantes do queijo e polvilhe com açúcar cristal e depois com canela em pó.

7. 7

   Coloque para assar em forno preaquecido em potência baixa (180ºC) por 1 hora e 5 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar e depois sirva.

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