🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de óleo de milho ou de soja
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 1 colher de sopa rasa de essência de rum
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 caixinha ou lata de creme de leite com soro
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- chocolate granulado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Separe as claras das gemas e reserve ambas em recipientes diferentes.
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Acrescente uma pitada de sal às claras.
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Bata as claras em neve na velocidade alta da batedeira, reserve.
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Junte às gemas o açúcar e o óleo e bata-os até formarem um creme.
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Acrescente a esse creme metade do leite e toda a farinha.
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Bata a mistura por 3 minutos ou até que fique uniforme e consistente.
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Adicione o chocolate em pó, o restante do leite e a essência de rum.
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Bata por mais 2 minutos.
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Desligue a batedeira.
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Adicione o fermento em pó e misture-o com uma espátula.
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Coloque as claras em neve na massa e mexa bem com a espátula.
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Unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo, prefira uma forma de furo no meio, com diâmetro 24 cm ou maior.
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Despeje a massa, deixando 3 dedos de espaço antes da borda, esse espaço é necessário para a massa não derramar no forno.
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Insira a forma em forno preaquecido a 250ºC por 45 minutos ou até o palito sair limpo.
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Retire do forno para que não fique seco.
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Coloque todos os ingredientes em uma panela.
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Mexa em fogo médio por 25 minutos ou até engrossarem bem.
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Desenforme o bolo e faça furos com palito com garfo.
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Cubra com a cobertura ainda quente.
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Aguarde o bolo esfriar e decore-o com chocolate granulado.
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