Carne ao molho madeira brasileiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de miolo de alcatra
• 1 lata de cerveja preta (sem doce)
• 100 ml de azeite de oliva extra virgem
• suco de 1 laranja
• 1/2 cálice de vinho seco
• 1 pacote de creme ou sopa de cebola
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1 pacote ou caixa de molho de tomate pronto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 200 g de champignons

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a carne inteira, fure bastante, passe um pouquinho de alho e sal e reserve.

2. 2

   o azeite, a cebola e o alho, doure por uns 3 minutos.

3. 3

   Adicione a carne, deixe dourar todos os lados.

4. 4

   Acrescente a cerveja, o suco de laranja, o vinho, o creme ou sopa de cebola, o gengibre ralado e o molho de tomate.

5. 5

   Espere levantar fervura e tampe para dar pressão.

6. 6

   Deixe cozinhar por aproximadamente 30 a 40 minutos, destampe na metade do tempo e vire a carne.

7. 7

   Coloque num refratário e adicione o champignon cortados por cima .

❓ Perguntas frequentes

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