Bolo de chocolate (econômico)

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de achocolatado instantâneo em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina (gelada)
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 6 colheres de sopa de água
• 1/2 colher de sopa de leite de coco (opcional)
• 1 pitada de canela em pó (pouquissímo mesmo)(opcional)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal (pouquíssimo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve (pode ser na batedeira 2 minutos ou com um garfo 3 a 4 minutos).

2. 2

   Em uma vasilha junte as gemas com o açúcar e mexa até ficar homogêneo.

3. 3

   Em seguida coloque a farinha de trigo, o achocolatado, o leite e a margarina (gelada).

4. 4

   Mexa até ficar homogêneo.

5. 5

   Por último coloque o fermento e, em seguida, as claras em neve.

6. 6

   Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo, bata na lateral para retirar bem o excesso de trigo.

7. 7

   Coloque a massa na forma e leve o bolo para assar, em temperatura mínima, por cerca de 30 minutos para formas pequenas.

8. 8

   Não abra o forno antes de 30 minutos pois o bolo pode baixar.

9. 9

   Em uma panela coloque o açúcar misturado com o achocolatado e água, mexa em fogo médio até formar uma calda grossa de chocolate.

10. 10

    Cuidado para a calda não amargar, se amargar coloque um pouco mais de açúcar.

11. 11

    Quando a calda engrossar retire do fogo e acrescente o creme de leite, a margarina e a pitada de sal.

12. 12

    Coloque os opcionais (leite de coco e a pitada de canela).

13. 13

    Mexa em fogo alto por 3 a 4 minutos.

14. 14

    Coloque a calda em uma vasilha (sem ser de vidro)e leve ao congelador por 10 minutos.

15. 15

    Quando o bolo estiver pronto, desenforme e coloque a calda por cima.

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