Macarrão especial de forno da Abimapi

🥕 Ingredientes

• 200 g de massa de grano duro no formato fusili ou ao seu gosto (massa curta crua)
• 3 colheres das de sopa de azeite
• 3 colheres das de sopa de cebola cortada em cubos bem pequenos
• 1 colher das de sobremesa de gengibre fresco descascado e ralado
• 250 g de camarão fresco limpo e temperado com sal ao seu gosto e 4 colheres das de sopa de vinho branco seco
• 150 g de cogumelos frescos
• 1 xícara das de chá de ervilha fresca ou congelada
• 1 tomate grande sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos
• Sal, pimenta dedo-de-moça ao seu gosto
• 1 colher das de sopa de cream cheese
• 1 colher das de sopa de requeijão cremoso
• 300 g de creme de leite fresco ou UHT
• 1 sachê de caldo de legumes em pó, 0% de gordura
• 600 ml de água quente
• 4 colheres das de sopa de xerem de castanhas de caju

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o gengibre.

2. 2

   Junte os camarões, os cogumelos e frite rapidamente.

3. 3

   Acrescente as ervilhas, o tomate e tempere com sal e pimenta ao seu gosto.

4. 4

   Acrescente ao refogado o cream cheese, o requeijão, o creme de leite, o caldo de legumes, a massa, a água e misture bem.

5. 5

   Divida a massa em duas formas refratárias.

6. 6

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos.

7. 7

   Retire o papel alumínio, polvilhe com o xerem de castanha e volte ao forno por mais dez minutos.

8. 8

   Sirva ao seu gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)