🥕 Ingredientes
- 750 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 dentes de alho
- cebola a gosto
- 600 g de carne moída (patinho)
- 1 lata grande de massa de tomate
- 2 tomates maduros
- 1 pacote de macarrão para lasanha (não usar pré-cozida)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Coloque a manteiga, os dentes de alho bem amassados e cebola a gosto.
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Mexa até a manteiga derreter, cuidado para não queimar o alho.
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Em uma vasilha, coloque o leite e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha.
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Despeje na panela e mexa até engrossar (cuidado para não empelotar).
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Quando estiver no ponto coloque o requeijão e mexa até derreter, deixe cozinhar um pouco.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até encorporar em todo o molho.
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Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
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Tempere a carne moída a gosto e frite-a normalmente.
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Quando a carne estiver pronta acrescente os tomates picadinhos.
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Deixe os tomates cozinharem bem.
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Coloque a massa de tomate e 1 e 1/2 lata de água.
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Tempere a gosto e deixe ferver.
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Quanto mais cozinhar mais encorpado o molho ficará e consequentemente, mais saboroso.
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Para cozinhar o macarrão, use uma panela grande, quase completa de água, coloque um fio de óleo e deixe ferver.
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Depois vá colocando as folhas do macarrão, uma a uma com cuidado para não grudarem entre si.
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Deixe cozinhar até ficar ao dente, em seguida, escorra a água.
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Para montagem, pegue um refratário e vá fazendo camadas de molho branco, macarrão, molho vermelho, macarrão, molho branco e assim sucessivamente.
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Termine com uma camada de molho branco e cubra com queijo parmesão ralado.
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Leve ao forno até derreter o queijo.
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Sirva em seguida.
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