🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 3 ovos
- 2 pãezinhos amanhecido, descascados e amolecidos no leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 folhinhas de hortelã finamente picadas
- 1 colher(sopa) cheia de cebola ralada
- Manteiga derretida
- 4 tirinhas de bacon
- 3 ovos cozidos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a manteiga e o bacon, amasse-os até obter um composto homogêneo.
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Se ficar meio mole, junte um pouco de farinha de rosca. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira levemente untada com manteiga. Unte o papel e estenda o composto de carne sobre ele e coloque os ovos no centro. Enrole formando um rolo comprido.
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Coloque as tirinhas de bacon sobre ele. E regue-o com um pouco de manteiga derretida.
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Leve-o ao forno à 190º até que a carne fique assada e dourada, com auxílio do papel alumínio transfira o bolo para uma travessa e guarneça-o com ervilhas escorridas e passadas na manteiga.
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Se quiser, pode guarnecê-lo com uma jardineira de legumes também passada na manteiga.
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