Bolo de beterraba

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) beterraba descascada e picada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de trigo
• 1 colher sopa de fermento pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e bata as claras em neve.

2. 2

   Bata no liquidificador a beterraba, o suco de laranja.

3. 3

   Na batadeira, bata as gemas, o açúcar e o óleo, bata bem até misturar por completo.

4. 4

   Adicione o creme de beterraba aos poucos, alternando com a farinha e continue batendo.

5. 5

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente.

6. 6

   Assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Fica muito bom com cobertura de chocolate tradicional.

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