Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 coco inteiro ralado
• 4 colheres de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres de manteiga
• 1,5 leite (1 litro e meio)
• 2 mandiocas (aipim ou macaxeira) raladas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o coco, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescente a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira).

3. 3

   Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada.

4. 4

   Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

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