Bolo Souza Leão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de massa de mandioca
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de água
• 200 g de margarina sem sal (ou 2 tabletes margarina sem sal culinária)
• 8 gemas sem pele
• 2 ovos inteiros
• 500 ml de leite de coco integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o açúcar e a água em uma panela e mexa em fogo alto até dar ponto, por volta de 15 minutos.

2. 2

   Desligue o fogo e acrescente os tabletes de margarina, deixe esfriar.

3. 3

   Em uma bacia, junte a massa de mandioca, ao leite de coco e misture bem.

4. 4

   Junte as gemas, sem a membrana, de preferência, e os 2 ovos inteiros (pode bater na batedeira).

5. 5

   Depois que a calda com margarina estiver fria, acrescente à massa de mandioca com os ovos e o leite de coco.

6. 6

   Bata bem na batedeira até ficar uma mistura homogênea.

7. 7

   Da para encher 3 formas redondas com buraco no meio, do tipo forma de pudim.

8. 8

   Unte as formas com margarina.

9. 9

   Preaqueça o forno a temperatura de 180º C.

10. 10

    O tempo de cozimento é de aproximadamente 70 minutos.

11. 11

    O bolo estará pronto quando a massa estiver firme e moreninha por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)