Panqueca à bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão
• 1 ovo
• algumas gotas de óleo
• 400 g de carne moída
• cheiro-verde a gosto
• 200 ml de suco de tomate
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bata o leite, a farinha, o ovo e o queijo ralado.

2. 2

   Aqueça uma frigideira pequena em fogo baixo.

3. 3

   Se a frigideira não for antiaderente, coloque umas gotinhas de olho e espalhe.

4. 4

   Coloque uma concha pequena com a massa na frigideira não muito quente e espalhe de modo a cobrir todo fundo e ficar só uma camada de massa fina.

5. 5

   Vire a panela assim que ela começar a desgrudar da frigideira, cozinhe rapidamente.

6. 6

   Coloque as masas prontas em um prato limpo até terminar de fazer todas.

7. 7

   Recheie cada panqueca com 1 a 2 colheres (sopa) de carne moída, enrole e arrume em um refratário.

8. 8

   Cubra com molho de tomate e salpique o queijo ralado.

9. 9

   Asse em forno médio por 10 minutos.

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