Bolo branco com cerejas

🥕 Ingredientes

• 4 claras bem batidas
• 4 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de leite fervendo
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de fermento em pó
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 12 colheres de leite em pó
• 2 colheres de cachaça
• 1 pote de cerejas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Bater as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma e bater bem, até ficar bem leve.

2. 2

   Acrescente o açúcar e continue batendo até a massa ficar bem fofa, acrescente o leite fervendo aos poucos, sem parar de bater.

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o fermento, mexa bem e leve para assar em assadeira untada e enfarinhada.

4. 4

   Essa massa assa rápido, fique atento para não queimar, uma dica é assar em forno médio.

5. 5

   Depois de assado retire do forno e reserve.

6. 6

   Bata a manteiga na batedeira até fica esbranquiçada, acrescente o leite condensado e continue a bater até formar um creme.

7. 7

   Coloque o leite em pó aos poucos, mexa e volte a bater.

8. 8

   Retire da batedeira e acrescente o creme de leite, da lata de leite condensado retire duas colheres e misture com a cachaça e coloque um pouco de leite, isso é para fazer a calda que irá umedecer o bolo.

9. 9

   Corte o bolo ao meio, umedeça com a calda, coloque parte do recheio e jogue as cerejas picadas, reserve algumas para decorar.

10. 10

    Coloque a outra metade do bolo, cubra com o restante do recheio, decore com cerejas.

11. 11

    Leve para gelar.

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