Bolinhos de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 250 g de filé de bacalhau dessalgado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 pimentinha picante
• Coentro
• Cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritar
• 1 kg de farinha
• 2 colheres de sopa de bicarbonato
• 70cl de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue e tire as espinhas do bacalhau na véspera

2. 2

   Misture os ingredientes da massa na mao até formar uma massa homogenea e lisa

3. 3

   Amasse todos os ingredientes num pilao ou processador e misture bem com a massa

4. 4

   Com uma colher à sopa va pegando essa mistura e fritando no oleo quente formando bolinhos irregulares

5. 5

   Prepare um prato ou travessa, forre com folhas de alface cortadas em tirinhas e temperadas com um fiozinho de azeite de oliva

6. 6

   Ponha os bolinhos por cima com rodelas de limão e uma bonita pimenta vermelha para decorar.

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