Filés de peixe com maionese

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filés de peixe (pescada)
• 1 xícara de maionese (225 g)
• 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 clara batida em neve
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno em temperatura elevada (200°C). Lave e enxugue o peixe. Coloque os filés numa fôrma refratária numa só camada. Misture a maionese com a cebolinha verde. Acrescente a metade da clara batida e misture cuidadosamente. Junte o restante da clara e misture novamente, com cuidado. Espalhe sobre o peixe e polvilhe com o queijo e a salsinha. Asse até que a cobertura cresça e doure um pouco (uns 20 minutos).

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