Bolinho recheado de feijão fradinho

🥕 Ingredientes

• 500 g feijao fradinho
• 300 g de mussarela cortada em cubos
• 1 maço de cheiro verde
• 1 colher de amido de milho
• 5 colheres de farinha trigo
• 1 colher de queijo ralado
• 1 colher sopa de óleo
• 2 colheres de farinha de milho
• 3 tabletes de caldo de bacon ou picanha dissolvidos em 50 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijao de molho por tres horas, coloque para cozinhar ate ficar al-dente 2escorra a agua do feijao em uma peneira, e deixe secar (eu coloco por duas horas no sol em uma assadeira).

2. 2

   Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos a mussarela e bata até formar uma pasta bem firme, caso precise coloque mais 1 colher de amido para 2 de trigo.

3. 3

   Coloque em um refratário a massa, misture a mussarela e tire às colheradas e frite.

4. 4

   Cubra bem o queijo com a massa, depois coloque para escorrer em papel toalha.

5. 5

   O recheio pode ser também de linguiça frita, bacon, carne seca etc.

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