Arroz de Frango da Wan

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de oléo
• 1 cebola grande picada
• 1/2 kg de coxa/sobrecoxa de frango em pedaços
• 200g de presunto picado
• 2 paios fatiados
• 2 linguiças frescas de porco/frango picadas e sem pele
• 4 tomates sem pele picados
• 3 xícaras (chá) de arroz tipo agulhinha, lavado e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado
• Sal a gosto
• 1 pimenta dedo -de- moça picada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 6 xícaras (chá) água
• 3 folhas de repolho
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em, uma panela, aqueça o oléo em fogo médio, doure a cebola e os pedaços de frango.

2. 2

   Adicione o presunto, o paio, a linguiça e refogue até dourar e soltar toda gordura das linguiças, acrescente os tomates, o sal, a pimenta e o coentro deixe fever por mais 3 minutos.

3. 3

   Adicione o caldo de galinha disolvido na água e cozinhe em fogo baixo por 15 minuntos com a panela semitampada. Coloque o repolho e coxinhe por mais 15 minutos ou até o arroz ficar macio e a água secar.

4. 4

   Sirva regado com Azeite.

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