Bolinho de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (usei filé de espada)
• 1 kg batata rosa
• 2 tomates medios sem semente
• 2 cebolas medias
• Sal a gosto
• Alho
• Colorau
• Cebolinha e salsa a gosto
• Trigo
• 3 ovos
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque, pique e coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal.

2. 2

   Coloque o filé para cozinhar (pode ser no micro-ondas) escorra e desfie.

3. 3

   Refogue a cebola com o alho, deixe fritar um pouco.

4. 4

   Em seguida coloque o tomate, colorau e o sal refogue um pouco e coloque o peixe desfiado.

5. 5

   Amasse as batatas e adicione no peixe, misture coloque 1 ovo inteiro e coloque o trigo até desgrudar da panela (não coloque muito trigo, em média 1/2 xícara) deixe esfriar e faça bolinhas (se grudar nas maos, passe um pouco de agua nas mãos).

6. 6

   Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca (se preferir não precisa passar em nada, só enrole e frite).

7. 7

   Fritar em óleo quente.

8. 8

   Pode ser congelado.

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