Bolinho de mandioca com atum

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e espremida
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de leite (75 ml)
• 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170 g)
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 tomate maduro e firme, sem semente, cortado em cubos pequenos
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de amido de milho (100 g)
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, junte a mandioca, o ovo e o leite.

2. 2

   Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea.

3. 3

   Junte o Atum Gomes da Costa com seu óleo, o cheiro-verde, o manjericão e o tomate.

4. 4

   Misture bem e tempere com sal a gosto.

5. 5

   Acrescente o amido aos poucos, até a massa ficar consistente.

6. 6

   Preencha cerca da metade da capacidade de uma panela média com óleo.

7. 7

   Leve ao fogo brando para aquecer.

8. 8

   Com o auxílio de 2 colheres (sobremesa), pegue pequenas porcões da massa e faça movimentos seguidos, despejando a massa numa colher e depois na outra, de maneira que o bolinho fique com um formato ovalado.

9. 9

   Despeje o bolinho diretamente no óleo e frite.

10. 10

    Pode fritar vários bolinhos, dependendo da panela.

11. 11

    Vire de vez em quando para que fique dourado de todos os lados.

12. 12

    Retire do óleo e escorra em papel toalha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)