Bolinho de carne

🥕 Ingredientes

• 3 1/2 xícaras (chá) de água (700 ml)
• 4 colheres de (sopa) de margarina sem sal
• 2 gemas (guarde as claras para empanar)
• 1 sachê de Tempero Sazón Sabor do Nordeste
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 400g de carne bovina moída
• 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picadinho
• 10 azeitonas verdes picadas
• 2 sachês de Tempero Sazón Sabor Nordeste
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, coloque a água, a margarina, as gemas, o Sazón, o sal e a farinha de trigo, cozinhe em fogo alto, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude do fundo da panela.

2. 2

   Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo alto e refogue o alho rapidamente, até dourar.

3. 3

   Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até secar.

4. 4

   Acrescente o pimentão, as azeitonas, o Sazón e o sal, misture bem e espere esfriar.

5. 5

   Divida a massa em pequenas esferas, abra-as na palma das mãos e distribua o recheio.

6. 6

   Feche em formato de croquete, passe pela clara previamente batida com duas colheres (sopa) de água, em seguida, pela farinha de rosca.

7. 7

   Frite-os em imersão, aos poucos, em óleo quente, por 1 minuto, ou até dourarem.

8. 8

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)