Bolinho de bacalhau saudável com aveia

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 500 g de mandioca
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 xícara de chá de aveia
• azeite a gosto
• 1 ovo
• sal a gosto
• farinha de trigo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau deixando de molho na geladeira de um dia para o outro trocando a água 3 vezes.

2. 2

   Desfie e, em uma frigideira, acrescente o alho amassado, um fio de azeite e a cebola.

3. 3

   Leve ao fogo baixo até dourar e reserve.

4. 4

   Cozinhe a mandioca até que fique macia e deixe esfriar.

5. 5

   Em uma travessa grande, adicione o bacalhau, o ovo, amasse a mandioca com um garfo e acrescente.

6. 6

   Mexa bem e, em seguida, adicione a aveia e o cheiro-verde picadinho.

7. 7

   Vá mexendo até formar uma massa homogênea e acerte o sal.

8. 8

   Passe azeite nas mãos e vá fazendo os bolinhos em formato tradicional.

9. 9

   Unte a forma, preaqueça o forno a 180º C e leve ao forno por 30 minutos.

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